Image (Photography) Year : 2002

Préparation du bounia.

Isabelle Bril
Langues et civilisations à tradition orale
CV

Abstract

Préparation du bounia : on presse la noix de coco rapée pour en extraire le lait qu’on verse sur la préparation composée de tranches de taro, d’igname, patate douce et herbes aromatiques.

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Education Linguistics Humanities and Social Sciences Social Anthropology and ethnology Environmental studies

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  • HAL Id : hal-03632910 , version 1

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Isabelle Bril. Préparation du bounia.. Photography. CNRS-LACITO, Tiabet (extrême nord de la Nouvelle-Calédonie), New Caledonia. 2002. ⟨hal-03632910⟩

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