Préparation du bounia.
Résumé
Préparation du bounia : on presse la noix de coco rapée pour en extraire le lait qu’on verse sur la préparation composée de tranches de taro, d’igname, patate douce et herbes aromatiques.
Image
(Photographie)
Année : 2002
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Soumis le : vendredi 8 avril 2022-12:07:54
Dernière modification le : mardi 2 avril 2024-15:48:04
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Citer
Isabelle Bril. Préparation du bounia.. Photography. CNRS-LACITO, Tiabet (extrême nord de la Nouvelle-Calédonie), New Caledonia. 2002. ⟨hal-03632910⟩
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